Beras Basmati Untuk Diabetes itu Recomended Banget Dah!

beras basmati untuk diabetes

Memiliki penyakit diabetes mengharuskan Anda lebih hati-hati dalam memilih makanan yang dikonsumsi setiap hari. Menjaga pola makan penting dilakukan untuk mengontrol kadar gula dalam tubuh, sehingga penyakit yang Anda derita tidak bertambah buruk. Salah satu makanan yang penting untuk diperhatikan adalah nasi.

Nasi merupakan salah satu asupan yang dihindari oleh sebagian penderita diabetes. Bagi yang terbiasa makan selain nasi, mungkin hal itu biasa-biasa saja. Lantas, bagaimana jadinya jika setiap hari Anda sudah terbiasa makan nasi dan terpaksa harus menghindarinya?

Jangan khawatir, karena ada beberapa jenis beras yang sehat untuk penderita diabetes. Sehingga Anda tidak harus menjauhi yang namanya nasi. Simak uraian selengkapnya berikut.

Beberapa Jenis Beras yang Paling Sehat Bagi Penderita Diabetes

 

Ketika Anda adalah golongan penderita diabetes, memilih jenis beras yang dikonsumsi sangatlah penting untuk dilakukan. Ada beberapa jenis beras yang kandungan indeks glikemiknya lebih rendah daripada jenis beras lain.

Dengan demikian, beras tersebut tidak memberikan banyak pengaruh terhadap kadar gula darah. Anda bisa mengkonsumsinya tanpa perasaan takut dan khawatir secara berlebihan.

Dua jenis beras yang hanya mengandung indeks glikemik rendah dan  aman dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah:

  • Beras merah

Mengutip laman Harvard Health Publishing, kandungan indeks glikemik pada beras merah adalah sekitar 50, yang tergolong rendah. Sehingga, beras merah aman dimakan oleh orang-orang yang menderita diabetes.

Selain rendah akan kandungan indeks glikemik, beras merah juga mengandung serat jauh lebih tinggi dibandingkan beras putih. Ini membuat berah tidak begitu berpengaruh pada kadar gula darah karena serat itu sendiri bisa menghambat proses pelepasan gula (glukosa) ke dalam darah.

Di dalam 100 gr beras mendah terkandung 34.5 gram karbohidrat, 163.5 kalori, 3.4 gram protein, 1.5 gram lemak, dan 3 gram serat. Masih belum cukup sampai disitu saja, beras merah ternyata juga dilengkapi oleh mineral dan vitamin, seperti zat besi, Vitamin B, zink, dan kalsium.

  • Beras basmati

Jenis beras yang aman dan paling sehat bagi penderita diabetes berikutnya adalah beras basmati. Di dalam beras basmati, terdapat indeks glikemik yang menorehkan nilai sekitar 43-60. Ini tentu saja termasuk ke dalam kategori rendah sampai sedang.

Baca juga:  4 Khasiat Mengagumkan Bawang Merah untuk Bayi, Cocok Sebagai Penanganan Pertama

Sehingga beras basmati lebih aman bagi mereka yang memiliki gangguan pada kadar gula darahnya.

Di dalam 100 gr beras basmati putih dalam keadaan sudah dimasak, terdapat kandungan 35 gram karbohidrat, 3 gram protein, dan 150 kalori. Sementara itu, 100 gr beras basmati cokelat memiliki kandungan berupa 3 gram serat, 33.8 gram karbohidrat, 162 kalori, 3.8 gram protein, dan 1.5 gram lemak.

Keberadaan serat di dalam makanan yang Anda konsumsi mampu mengontrol kadar gula darah lebih baik.

Tetap Perhatikan Porsi Makan

Meskipun beras merah dan beras basmati merupakan beras paling sehat bagi penderita diabetes, namun tetap saja Anda harus memperhatikan ukuran porsi. Keduanya tetap karbohidrat yang bisa mempengaruhi gula darah, hanya saja tidak seburuk beras putih.

Disamping itu, perhatikan pula porsi makanan lain dengan kandungan karbohidrat, seperti mie, roti, kentang, pasta, dan lain sebagainya. Ketika Anda sudah mmengkonsumsi nasi, alangkah baiknya menghidari makanan yang mengandung karbohidrat lainnya.

Makanlah nasi bersama sejumlah sayuran dan beberapa sumber protein tanpa tepung, seperti daging, ayam, tempe, dan tahu.

Demikianlah sedikit pembahasan mengenai beras paling sehat untuk penderita diabetes. Oh iya, admin juga memiliki beberapa rekomendasi buah tinggi kalsium untuk ibu hamil lho.

 

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*